I muffin salati con speck e caciocavallo sono sfiziosi, golosi e simpatici da offrire ai vostri ospiti per presentare una ricetta originale.
Tutti conoscono i muffin dolci che ci arrivano dalla tradizione americana, ma avete mai pensato di fare dei muffin salati con speck e caciocavallo? Una ricetta sfiziosa e molto facile da preparare che delizierà i palati di tutti!
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Muffin saltai con speck e caciocavallo – Ingredienti
10 g di burro
250 g di farina
20 g di parmigiano reggiano
4 uova
60 g di latte
50 g di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
10 g di lievito per torte salate
150 g di speck a cubetti
150 g di caciocavallo a cubetti
Muffin saltai con speck e caciocavallo – Preparazione
Innanzitutto preriscaldare il forno a 180°. Poi preparare le teglie per muffin che sono da imburrare e infarinare e mettere da parte.
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Grattugiare il parmigiano reggiano metterlo in una ciotola e unire le uova, il latte, l’olio, il sale, il pepe e far amalgamare per bene il tutto formando un composto omogeneo. Poi unire la farina e il lievito e mescolare con cura ancora una volta. Poi aggiungere lo speck e il caciocavallo e mescolare ancora.
Riempire ogni stampino con il composto e cuocere in forno caldo per 30 minuti. sfornare e lasciare intiepidire prima di servire.
