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lunedì 11 dicembre 2017
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Tag: formaggio

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Preparare il pranzo di Natale porta via molto tempo. Ma soprattutto, ogni anno bisogna stupire i propri invitati con qualche piatto innovativo, simpatico e...

Sai come si fa un ottimo risotto? Ecco le regole per...

Quante volte avete fatto veramente un buon risotto? A volte la riuscita di questo piatto non è da sottovalutare. Ecco le regole per un...

Vuoi stupire i tuoi ospiti? Prepara degli squisiti gnocchi fonduta, zucchine...

Avete una grande occasione e non avete idea di cosa preparare? Ecco qui una proposta che lascerà tutti senza parole. Gnocchi fonduta, zucchine e...

Pesto alla Genovese, la ricetta originale, consigli ed errori da evitare

Chi non ama il pesto alla genovese?  Scegliendo gli ingredienti giusti, e stando attenti alla genuinità della materia prima, possiamo divertirci a fare il...

Puzzone di Moena di Malga. Quando il profumo è tutto

Puzzone di Moena di Malga. Lassù, tra la Val di Fassa e la Val di Fiemme, gli altopiani e le malghe sorridono alle brune e...

Natale 2015: viva la qualità, abbasso la quantità!

La festa più bella dell’anno è ormai alle porte, gli alberi di Natale già addobbati, i presepi allietano ormai le case di quasi tutti...

Caciofiore della campagna romana

Caciofiore, un nome per un formaggio che porta intrinseco il suo "segreto". Si narra nel mito, che Dafni fosse un pastore bellissimo e amato...

Conciato di San Vittore: 15 Erbe aromatiche e un'antica via di...

"Conciato di San Vittore: 15 Erbe aromatiche e un'antica via di transumanza", un titolo che racconta tutta una storia!Ci sono panorami che hanno visioni...

Marzolina di Campoli Appennino: un formaggio, un Presidio, due Monti millenari

Marzolina, sicuramente un prodotto legato al mese che le conferisce il nome... scopriamone di più!Monti Ausoni, componente pre-appeninica laziale, costituiscono la propaggine montuosa più...

Montébore, il formaggio raro del Piemonte.

Sembra una torta nuziale, ma non lo è. E' raro, ma costa meno del platino...molto meno. Non lo produce praticamente nessuno, ma è un...