Oggi vi proponiamo una squisita ricetta tipica pugliese a base di ricotta, fichi e cioccolato. In sostituzione dei fichi freschi, è possibile utilizzare quelli secchi che verranno messi a bagno e cotti prima di utilizzarli nella nostra ricetta. Ecco a voi come preparare un buonissimo tortino di ricotta e...
Oggi prepariamo una ricetta utilizzando un ingrediente davvero speciale: il pecorino di Gorzano, un formaggio semi stagionato uno dei più buoni della zona di Amatrice, realizzato con il latte di mucca munto esclusivamente nelle zone limitrofe ad Amatrice. Il latte viene trasformato in formaggio entro le 24 ore dalla...
Pronti per preparare una ricetta veramente gustosa? Una crema di piselli con pomodorini e ventricina, un salume spalmabile da utilizzare crudo per la nostra ricetta. Prepariamola insieme... Crema di piselli, pomodorini e ventricina Oggi prepariamo una molto semplice e veloce ma che avrà un grande successo in tavola. L'ingrediente che darà...
Ecco a voi un primo piatto tipico pugliese, ottenuto con ingredienti semplici e genuini che, uniti, danno vita ad un piatto dal sapore unico: prepariamo insieme fave secche e cicoria con filetto di tonno rosso. Fave secche e cicoria con filetto di tonno rosso Oggi prepariamo insieme un piatto tipico pugliese:...
Per tutti gli amanti degli hamburger, ma non solo, ecco una ricetta davvero speciale: hamburger di gamberi al vino con un perfetto abbinamento di friggitelli e pomodori secchi sottolio. Sono certa che non lo avete mai provato prima, ma altrettanto certa che, una volta assaggiato, non ne potrete più...
Oggi prepariamo un dolce molto delicato, preparato con ingredienti semplici e genuini: una deliziosa crema pasticcera al latte con fragoline di bosco... Davvero irresistibile! Crema pasticcera al latte con fragoline di bosco, semplicemente deliziosa! La crema pasticcera al latte è semplicissima da preparare ed è un ingrediente molto utile da utilizzare...
I ceci bianchi sono un prodotto tipico della Puglia, e oggi sono i protagonisti della nostra deliziosa ricetta: prepariamo insieme una squisita zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta, una ricetta semplice, gustosa e nutriente. Zuppa di ceci bianchi con mandorle e pancetta In Italia i ceci bianchi sono coltivati...
Prepariamo una buonissima zuppa di fagioli borbontini, fagioli particolari tipici della zona di Amatrice, una terra che nonostante i disagi provocati dal  terremoto, continua a dar vita a prodotti tipici e tradizionali del posto. Zuppa di fagioli Borbontini, prodotti tipici di Amatrice Oggi prepariamo una zuppa di fagioli borbontini a dir...
Panino prosciutto crudo melanzane ricotta e pomodori secchi Una ricetta facile, veloce ma al tempo stesso gustosissima e genuina: panino prosciutto crudo melanzane ricotta e pomodori secchi. Per questa ricetta noi consigliamo di utilizzare come pane la rosetta romana, poichè vuota all'interno e dunque più adatta ad essere "farcita".Panino prosciutto...
Linguine alle cozze, burrata e prezzemolo, una ricetta tipica pugliese da leccarsi i baffi! Oggi scopriremo una ricetta pugliese che abbina due prodotti tipici di questa terra, burrata e cozze, prepareremo infatti delle buonissime linguine alle cozze, burrata e prezzemolo.Iniziamo con il conoscere l'ingrediente principe di questa ricetta: la stracciatella di...