Alla ricerca di un secondo da leccarsi i baffi? Prepara la carne alla pizzaiola Bimby

Se sei ormai vittima del robot da cucina più utilizzato e hai degli ospiti a cena, non puoi non preparare un secondo da leccarsi i baffi. Ecco come fare la carne alla pizzaiola Bimby.

Cosa occorre per preparare della carne alla pizzaiola Bimby?

Gli ingredienti per preparare la carne alla pizzaiola con il Bimby per 4 persone sono:

• 300 g di polpa di pomodoro
• 6 fettine di noce di vitello
• 2 spicchi d’aglio
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di dado vegetale (che potete fate tranquillamente con il Bimby)
• 60 ml di acqua
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Origano q.b.

Come si prepara la carne alla pizzaiola Bimby?

Prima di tutto bisogna preparare il condimento per la carne:

1. Mettete nel boccale del Bimby l’olio EVO e gli spicchi di aglio interi
2. Programmate il Bimby in modo da far rosolare olio ed aglio, quindi impostate la temperatura a 100°C, a Vel. 1 per circa 3 minuti
3. Una volta finito il programma togliete gli spicchi di aglio
4. Aggiungete nel boccale la polpa di pomodoro
5. Fate cuocere a temperatura Varoma, a Vel. 1 per 7 minuti

Una volta pronto il condimento occorre aggiungere la carne:

1. Disponete le fettine di noce di vitello all’interno del boccale, badando di inserirle tra le lame
2. Allungate il tutto con un po’ di acqua e del dado vegetale
3. Cuocete il tutto impostando il Bimby a temperatura 100°C, in Senso antiorario a vel. Media, e fatelo andare per 15 minuti

Quando la carne sarà pronta adagiatela su un vassoio e conditela con il condimento preparato precedentemente, in cui l’abbiamo cotta. Aggiustate il tutto con un filo di olio EVO, un pizzico di sale ed una spolverata di pepe ed origano.