Antica lenticchia di Onano, dal Medio Oriente alla Tuscia

28 Novembre 2015

L'antica lenticchia di Onano, coltivata in terra vulcanica, quella di Tuscia, ricca di minerali e caratteristiche orogenetiche che ne fanno…

Vini rossi di Cantine Astroni: vini vulcanici

26 Novembre 2015

Parliamo di vini, vini vulcanici, specificamente dei vini rossi di Cantine Astroni. Siamo alle porte degli Inferi, secondo la mitologia…

Birra scura: 5 cose da sapere

25 Novembre 2015

Birra scura: bruna, sensuale e languida... Gli stessi aggettivi che si userebbero per descrivere una bella donna si possono usare…

Psicopatologia della minestra (dimenticata). Parte prima

24 Novembre 2015

Minestra, al solo nominarla mi viene in mente l'inverno, il freddo, ma... Ogni giorno dai mille canali televisivi e dagli…

Legumi di Tuscia: fagiolo del Purgatorio di Gradoli e Secondo di San Lorenzo Nuovo

20 Novembre 2015

Legumi di Tuscia, un legame indissolubile tra una terra ed un prodotto che la rende famosa. Chissà chi ha chiamato…

Birra chiara: 5 cose da sapere

18 Novembre 2015

Diciamolo chiaramente, la birra chiara è da sempre uno dei piaceri migliori che la vita ci riserva. Le sue caratteristiche…

Cantine Astroni: vini vulcanici, tra leggenda e tradizione

16 Novembre 2015

Vini vulcanici, vini "difficili", ma vini dalle grandi potenzialità, come quelli proposti da Cantine Astroni. Tra i dieci vulcani più pericolosi…

Conciato di San Vittore: 15 Erbe aromatiche e un'antica via di transumanza

12 Novembre 2015

"Conciato di San Vittore: 15 Erbe aromatiche e un'antica via di transumanza", un titolo che racconta tutta una storia! Ci…

Padella professionale, come riconoscerla!

9 Novembre 2015

Padelle professionali per coniugare praticità, design e sicurezza Le massaie moderne affrontano la vita lavorativa e domestica con encomiabile praticità,…

Marzolina di Campoli Appennino: un formaggio, un Presidio, due Monti millenari

6 Novembre 2015

Marzolina, sicuramente un prodotto legato al mese che le conferisce il nome... scopriamone di più! Monti Ausoni, componente pre-appeninica laziale,…