Notizie dal fronte

6 Settembre 2021

Ha suscitato scalpore la nomina nel Comitato scientifico anti Xylella, da parte del Presidente pugliese Michele Emiliano, di figure che nulla…

Il pesce fresco a Torino

5 Settembre 2021

Un viaggio alla scoperta dei migliori luoghi dove trovare pesce fresco a Torino. Pescheria del Salento Mercato Coperto Don Grioli…

E’ tempo di raccolta (nell’orto): patate e peperoni

4 Settembre 2021

Settembre è il mese di raccolta, nelle nostre zone, dei frutti dell’orto. E’ stata un’estate difficile, anche le piante e…

Memorie marocchine

3 Settembre 2021

di Fabrizio Mangoni Leo quella mattina aveva ripreso in mano il quaderno delle ricette dei viaggi. Era speciale quel quaderno,…

Una mosca a cena

2 Settembre 2021

Se voleste invitare una mosca a cena, ecco un ottimo piatto. Carne al sangue, prugna marcita à point, soluzione di…

La legge contro lo spreco alimentare

2 Settembre 2021

Dal 2016 è in vigore in Italia la legge Gadda 166/2016, una legge importante che adegua l’Italia agli altri stati…

Italo Bocchino: un gastronomo al tempio

13 Agosto 2021

Arrivi a 54 anni e non sopporti più quel fastidioso martelletto che di continuo batte per infrangere la tua anima…

S+n

8 Agosto 2021

S+n. La struttura dell’ «S+n» (più frequentemente «S+7») è molto cara agli oulipiani: essa consiste essenzialmente, e semplicemente, nel sostituire…

Il limone dona frutti tutto l’anno, succosi e genuini, sono simbolo di fedeltà amorosa e di fertilità

2 Agosto 2021

Un po’ di storia sui limoni Il limone è il principale frutto degli agrumi, il più coltivato nel mondo. Il…

Tautogramma. Ricetta dietetica

31 Luglio 2021

Basato sul criterio della ripetizione, il tautogramma produce un rilevante effetto fonico, spesso congiunto a un “effetto filastrocca”, come accade…