Alessio Alessandrini

Marmellata di bucce di anguria, ecco svelato come fare.

La marmellata di bucce di anguria una vera delicatezza perfetta da mangiare sul pane o da gustare con i formaggi…

19 Giugno 2017

Viennetta fatta in casa, il segreto degli strati di cioccolata.

La viennetta fatta in casa, imitazione del famoso dolce dell’Algida non è  roba da gelatai o pasticceri, si tratta di…

18 Giugno 2017

Cocktail all'anguria, fresco e di stagione.

Arriva il caldo e cerchiamo di combatterlo con ogni mezzo, comprese le bevande come il cocktail all’anguria, un aperitivo alcolico o…

17 Giugno 2017

Polpo alla Luciana, ricetta da chef stellato

La ricetta originale napoletana del polpo alla Luciana, come solo un vero chef stellato sa fare. Il nome del polpo…

17 Giugno 2017

Ricetta crepes alla nutella, tutto fatto in casa

E' lei la regina indiscussa delle nostre tavole, sua maestà le crepes alla Nutella, un peccato di gola a cui…

16 Giugno 2017

Come scegliere, tagliare e servire il cocomero (o anguria)

Cocomero o anguria? L’estate sta arrivando, e con essa dietro l’angolo si fa strada il pericolo della disidratazione. Per combatterla,…

15 Giugno 2017

Caponata siciliana, conosci la ricetta originale?

La caponata siciliana (capunata in siciliano) è un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di…

13 Giugno 2017

Oggi cucino io, cucinare con i bambini – 2 ricette da preparare insieme

Cucinare con i bambini è un'ottima abitudine. coinvolgere i bambini a fare un'attività da "grande" li responsabilizza e li educa…

11 Giugno 2017

Kebab fatto in casa, ricetta tunisina originale

Se vi piace il Kebab, ma non volete uscire per comprarlo o non vi fidate del, ecco la soluzione, un…

11 Giugno 2017

Troppo bello per essere mangiato, il sushi creativo

L’arte e la creatività uniti al cibo e in questo caso specifico al sushi creativo rendono spesso il cibo troppo…

10 Giugno 2017