I’d like to be under the sea in an octopus’s garden in the shade. A questo verso di una delle…
di Maria Lisa Clodoveo - Docente di scienze e tecnologie alimentari del Dipartimento Interdisciplinare di Medicina dell’Università di Bari. Il…
In questa foto, lo chef Salvatori di Meo ci racconta di come Il carciofo avrebbe voluto essere liscio come la…
Sistema continuo ad ultrasuoni e scambio termico per il simultaneo incremento di resa e contenuto in polifenoli dell'olio extravergine d'oliva.…
Lo chef Salvatore di Meo, ci propone la foto ricordo di una riunione di famiglia, in occasione di un evento…
di Lamberto Baccioni - CEO of Agrivision srl – Consultant for extra virgin olive oil production and commercialization. Quanti oli? Quali…
Con questa foto, lo chef Salvatore di Meo, interviene nel dibattito sull’universalità della polpetta. Qui è rappresentata come un pianeta…
Da un po’ di tempo i critici d’arte hanno abbandonato la definizione di Natura Morta, in favore di quella di…
La Marquise de la Rissole. Nella sua foto lo chef Salvatore di Meo ci propone delle semplici Rissoles, pronte ad…
di Alfredo Croci - Ceo Made in Italy L’emergenza sanitaria legata al Covid-19 ha completamente stravolto le abitudini degli italiani e la…