Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell’elemento fantasioso da aggiungere alle vostre preparazioni per scoprire nuovi abbinamenti originali e sapori innovativi.
Il burro aromatizzato, infatti, è un alleato prezioso in cucina, con un semplice tocco permette di donare sapori gourmet ai vostri piatti, così da stupire amici e parenti.
Questo ingrediente è tipico delle zone della Francia e della Germania, paesi in cui difficilmente si può trovare un piatto, in particolare i secondi, che non sia accompagnato da una noce di burro profumata e aromatizzata.
Gli abbinamenti che è possibile realizzare sono davvero tantissimi, basta avere un po’ di fantasia e il risultato sarà sicuramente stupefacente.
Aromatizzare il burro è un procedimento davvero molto facile e alla portata di tutti, per ognuna delle semplici ricette di seguito bisogna considerare 200 g di burro fresco di qualità.
Bisogna – prima di tutto – lasciarlo ammorbidire semplicemente a temperatura ambiente per una notte, dopodiché si può procedere ad insaporirlo con gli aromi desiderati.
Una volta completato questo passaggio bisogna formare dei salamini, avvolgendoli molto stretti nella carta forno e bisogna porli a solidificare in frigorifero per un’oretta.
Quando il burro sarà tornato compatto potrai utilizzarlo per i piatti che più ami.
Scopriamo insieme alcune gustose ricette per donare al burro un sapore irresistibile.
Lavora il burro ammorbidito aggiungendo il prezzemolo sminuzzato, l’aglio tritato, sale e pepe.
Dopodiché passa il composto al setaccio per eliminare possibili parti di aglio troppo grandi e ponilo a raffreddare nel frigorifero.
Questo burro aromatizzato può essere utilizzato con tanti piatti a base di pesce, ma si presta bene anche ai piatti di carne.
Il basilico è una delle erbe aromatiche più amate della nostra cucina; quindi, perché non utilizzarlo per insaporire il nostro burro?
Per farlo trita finemente il basilico fresco e amalgama il tutto con il burro morbido, aggiungendo alcune gocce di limone e un pizzico di sale e pepe.
Questo burro è perfetto da utilizzare per condire antipasti freddi, ma anche un primo piatto, per un gusto unico.
Se desideri donare una nota fresca a un piatto a base di pesce, come ad esempio salmone o pesce spada, oppure arricchire un dolce da forno, il burro all’arancia è ciò che fa per te.
Grattugia la buccia di un’arancia e spremi il succo, dopodiché unisci un cucchiaino di zucchero e fallo ridurre a fuoco dolce per qualche minuto.
Dopo averlo tolto dal fuoco, lascia raffreddare e mescola il tutto con il burro morbido.
Il burro al limone non richiede zucchero e fuoco: è sufficiente grattugiare la scorza e mescolarla insieme al succo con il burro.
Semplice e ad effetto, anche il burro al rosmarino è un’ottima opzione da usare in cucina.
Per ottenerlo è sufficiente lavare il rosmarino e tritarlo a pezzettini e aggiungerlo al burro ammorbidito.
È importante amalgamare bene gli ingredienti, in modo che il rosmarino sia distribuito omogeneamente all’interno del panetto.
Queste erano solo alcune ricette, ma le alternative sono praticamente infinite. E se ti manca la fantasia puoi sempre acquistare dei burri aromatizzati già pronti.
Articolo realizzato in collaborazione con Bixal.
Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…
La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…
Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…
In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…
Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…
In queste sere fredde fa veramente piacere coccolarsi con del buon cibo e con la…