La banana è un frutto dalle infinite proprietà benefiche. Inoltre è dolce, nutriente, facile da trasportare e da sbucciare, senza l’ausilio di nessun attrezzo. Perfetta per uno spuntino veloce o come merenda per i bambini, ideale per chi fa sport perché ne basta una per assicurarsi un’immediata fonte di potassio e zuccheri buoni. Sai qual è il modo migliore per conservare le banane? Questi frutti tropicali hanno la caratteristica di maturare rapidamente e spesso capita di comprarne un casco e trovarle in pochi giorni già annerite.
Ecco alcuni accorgimenti per ritardarne la maturazione e poter gustare dei frutti sodi e maturi al punto giusto:
Se, invece, avete tagliato la polpa della banana a rondelle e non volete che annerisca, irroratela subito con delle gocce di limone, lime o ananas, lasciandola riposare in un recipiente. La vitamina C presente in questi frutti fungerà da antiossidante. Questo procedimento permetterà alle banane di non annerire, ma altererà leggermente il loro gusto, rendendole un po’ acerbe.
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