La Coratella è una ricetta povera, tipica Romana, realizzata con le interiora generalmente dell’agnello. Le prime segnalazioni storiche della Coratella risale…
A Napoli non può essere Pasqua senza... a pastiera napulitana! Non esiste pranzo pasquale che non finisca con questo dolce…
Fare in casa le uova di Pasqua al cioccolato pensavo fosse molto più complicato anche se proprio semplice non è.…
Vino Nobile di Montepulciano. Cantine Dei e l'espressione del territorio. Diceva Mario Soldati: “Che cosa ci dice l'odorato e il…
Conosci la Portulaca? Portulaca (Portulaca Oleracea), appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, il nome botanico latino significa 'piccola porta' per il…
La Borragine (Borago officinalis) è una pianta della famiglia delle "Boraginaceae", ricca di minerali e di acidi grassi polinsaturi utilizzati…
Cevapcici, un piatto balcanico spiegato passo passo da Cuoca Valentina! Cuoca Valentina nasce in Italia da mamma croata e papà…
La tarama (turco) o taramosalata, piatto a base di uova di pesce, è tipico della cucina greca, rumena, turca e…
Cornetti di pasta sfoglia con nutella una ricetta veloce ma molto golosa, un piccolo peccato di gola da preparae in…
Il latte d'oro o golden milk, è una bevanda a base di curcuma ricchissima di antiossidanti naturali che ha superato…