Ragù alla bolognese... Bologna la Grassa! Bologna la Dotta, la Rossa e la Grassa. Bologna cantata e fatata, “...una vecchia…
Perché negarlo, il vino naturale è il mio Gange, il mio fiume sacro da 15 anni o forse più; chi…
Gragnano: è "l'insuperabile piccolo vino", per dirla alla Mario Soldati, che già negli anni '40 aveva difficoltà a reperire un…
La prima volta che ho assaggiato il cioccolato modicano è stata una scoperta di quelle che ti segnano la vita:…
Sembra una torta nuziale, ma non lo è. E' raro, ma costa meno del platino...molto meno. Non lo produce praticamente…
Pasqua e tipicità gastronomiche, tanto si è scritto, ma proviamo a vedere le cose sotto un'altra "luce". La Pasqua, con…
E' dal IV secolo che tutti i Cristiani osservano il calendario liturgico praticando digiuno e astinenza durante i giorni di…