Se la pasta è considerata la Regina della tavola Italiana, il sugo non può che essere il Re. Ma diciamoci la verità, c’è sugo e sugo e sicuramente il sugo “di nonna” è imbattibile! Prendete carta e penna che cerchiamo quindi di capire, o almeno di provare ad avvicinarci il più possibile alla ricetta “di una volta” grazie ad alcuni consigli, ormai diventati patrimonio comune, per preparare un vero sugo “a prova” di nonna.
Come già detto, il sugo di nonna resterà comunque imbattibile, anche perché diciamocelo ancora una volta, le nonne in cucina un po’ di magia secondo me la usano, magari però con questi piccoli accorgimenti anche noi potremmo avvicinarci almeno un pochino più del solito a quella magia!
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