Insalata di ceci e zucchine. Photo Credit: ricette.donnamoderna
Pentole, fuochi, teglie, forno… con questo caldo non si riesce proprio a stare davanti ai fornelli. Ed allora spesso si ricorre alle “insalatone”, piatti unici, freschi, veloci, ma che non hanno nulla da invidiare alle cucine elaborate in fatto di gusto!
Oggi vediamo 3 ricette a base di ceci, per tutti gli amanti di questo legume. Ma prima conosciamolo meglio. Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci, legumi ampiamente usati nell’alimentazione umana che rappresentano un’ottima fonte proteica (Fonte: Wikipedia).
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