Oggi vogliamo parlarvi di Carni De Mattia, una storia lunga oltre un secolo, di passione e tradizione per il buon…
Il desco-junk dei bambini. Un fatto indecoroso di cui sono l’artefice. Una impasse che ti frena, piomba le gambe e la…
Bevuta quotidiana, sindrome perversa. (V. M. 18 anni) Sindrome deviata, non conforme, controversa, giust'appunto perversa. È la bevuta che è,…
Terra Madre Salone del Gusto. Si è appena conclusa a Torino la cinque giorni della kermesse internazionale di Slow Food…
Pamphlet sui termini del vino e su chi li scrive. PERICOLO, pamphlet scritto sotto l'effetto delle alte temperature! Attenzione: pezzo…
Mais nero peruviano. A 16 anni il sogno di una rivoluzione agricola. Si può fare di un seme seme antico,…
Mezenties e Capovilla, la distilleria nel Lazio che sa di Mitteleuropa Si chiama Distilleria Mezenties, si trova a Cerveteri ed…
Mare in cucina. Il piatto NoTriv dello chef Antonio Bufi. Brodetto di cavolo viola, alga wakame e bonito. Fusilloro trafilato al…
Credo nel potere della carta e in quello della penna. Credo nel potere della poesia, a discapito di quello conferito…
Pasto infedele dell'Italiano medio Negli ultimi tempi una questione tormenta i miei pensieri e instilla dubbi finanche a diventare un…