Se consumato con moderazione si può includere il pane nell’alimentazione senza paura di ingrassare più del dovuto. Però l’altra cosa a cui prestare attenzione è la tipologia di pane da scegliere, meno calorie avrà più se ne potrà mangiare senza paura di ingrassare.
Questo tipo di pane è quello più comune in commercio. E’ ricco di fibre solubili e per essere il più salutare possibile fate attenzione agli ingredienti e accertatevi che sia stato preparato con cereali interi e con farina di frumento al 100%.
Un’altra scelta valida è il pane di avena altrettanto comune il commercio. E’ fatto, per l’appunto, a base di avena combinato con quella di frumento per rendere il prodotto finale più leggero e appetitoso. Anche questa tipologia è ricca di fibre solubili, che aiutano a ridurre il colesterolo e le calorie.
Meno conosciuto forse è il pane di segale, ma altrettanto salutare. E’ un prodotto molto saporito che può accompagnare piatti sia dolci che salati. Per esempio una colazione a base di pane di segale, marmellata e una bella spremuta di arancia vi darà il giusto apporto vitaminico ed energetico per la giornata. Contiene più fibra degli altri tipi, oltre che ferro e vitamina B.
Se invece dobbiamo designare il pane più nocivo alla linea se si sta intraprendendo una dieta, è sicuramente il pancarré ( o pane in cassetta). E’ un prodotto industriale e quindi prevede l’uso di ingredienti chimici artificiali per far sì che duri più a lungo e viene quindi privato dei valori nutrienti del pane. Inoltre contiene burro o grassi vegetali, cosa che lo rende ottimo per essere tostato.
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