Itinerari enogastronomici

Trieste e il cibo dell’Impero

Trieste e il cibo dell'Impero Trieste è ciò che immagini, ma in un modo che non ti aspetti. Come tutte…

8 Maggio 2015

Gragnano: l'insuperabile piccolo vino.

Gragnano: è "l'insuperabile piccolo vino", per dirla alla Mario Soldati, che già negli anni '40 aveva difficoltà a reperire un…

28 Aprile 2015

Cioccolato modicano: un assaggio dalla notte dei tempi

La prima volta che ho assaggiato il cioccolato modicano è stata una scoperta di quelle che ti segnano la vita:…

22 Aprile 2015

Pinot Noir. Fama e sottrazione.

Pinot Noir: nulla è come sembra. E' il vino più insigne al mondo, la quintessenza dell'eno appassionato. E' leggenda e…

20 Aprile 2015

Palermo diventa Street Food Festival.

Il prossimo week end sarà Festival in nome dello street food, e Palermo sarà il luogo deputato ad accogliere questa…

16 Aprile 2015

Chardonnay di Borgogna nella sua dimora elettiva

Lo Chardonnay di Borgogna, uno dei vitigni più diffusi al mondo, capace di eclissare tutti gli altri bianchi della regione. Ancora…

9 Aprile 2015

Vino di Borgogna: esempio qualitativo e miraggio raggiungibile

Vino di Borgogna: esempio qualitativo e miraggio raggiungibile Scrivere di vino comporta fatalmente scrivere di vino di Borgogna. Non solo perché…

30 Marzo 2015