Al cucchiaio

Prepara con noi una golosa coppa di cioccolato e crema cappuccino!

Hai degli invitati e non vuoi servire il classico dolce estivo? Ecco una soluzione deliziosa ed originale: prepara con noi una golosa coppa di cioccolato e crema cappuccino!

Coppa di cioccolato e crema cappuccino: cosa occorre?

Prepara con noi una golosa coppa di cioccolato e crema cappuccino (foto by pixabay)

La coppa di cioccolato e crema cappuccino è la soluzione ideale per concludere un pranzo o una cena in modo fresco e particolarmente goloso. Dati gli ingredienti è un modo alternativo per proporre il dolce ed il caffè, perché no, unendoli ed amalgamandoli in un modo assai ingegnoso. Ecco cosa occorre per preparare questo dolce per 4 persone:

  • 75 gr di farina tipo 00
  • 3 tuorli d’uovo
  • 50 gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 1/2 cucchiaio di cacao in polvere
  • 75 dl di latte scremato
  • una stecca di vaniglia
  • Rum q.b.
  • chicchi di caffè tostati q.b.

Coppa di cioccolato e crema cappuccino: come si prepara?

Iniziate preparando la crema al cioccolato:

  1. fate sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento: lasciatelo intiepidire
  2. togliete il pentolino dal fuoco
  3. unite al tuorlo 50 gr di zucchero e il cacao
  4. aggiungete il cacao setacciato con 50 gr di farina
  5. mescolate il tutto aggiungendo 5 dl di latte poco alla volta, senza fare grumi
  6. mettete il pentolino con il preparato nuovamente sul fuoco
  7. unite il cioccolato fondente a pezzettini
  8. fate cuocere per 20 minuti
  9. una volta pronta la crema di cioccolato versatela in 4 ciotole o coppe da gelato, dopo averle inumidite con il rum
  10. riponetele in frigo per 2 ore

Mentre la crema al cioccolato riposa in frigo preparate la crema cappuccino:

  1. portate ad ebollizione il latte avanzato
  2. aggiungete la stecca di vaniglia incisa per tutta la sua lunghezza ed i chicchi di caffè pestati
  3. fate riposare un’ora il preparato
  4. trascorso questo tempo, montate i tuorli con lo zucchero rimasto
  5. aggiungete la farina e poi il latte preparato precedentemente, filtrandolo
  6. cuocete per 3/4 minuti (fino ad ottenere una crema densa)
  7. riponete la crema in frigo fino ad utilizzo

Quando servirete la coppa di cioccolato, decoratela con la crema cappuccino, utilizzando una siringa per dolci. Distribuitela a ciuffi sulle coppe e spolverate il tutto con i chicchi di caffè tostati o ridotti in polvere.

Condividi
Deborah Farinon

In volo sulle ali della mia fantasia! Così mi descrivo sin da quando sono una bambina, perché così è come mi sento: sono curiosa e adoro farmi stupire continuamente da ciò che mi circonda, amo la natura, le sfide, la creatività. Tutto questo mi ha permesso di diventare la persona che oggi sono e fare il lavoro dei miei sogni: l’educatrice! Non si deve mai aver paura di mettersi in gioco!!!

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023