Scopri i segreti per un sistema immunitario in salute
Per ottimizzare le funzioni del sistema immunitario dobbiamo scegliere cibi che incrementano i livelli di antiossidanti, supportano l’immunità delle cellule, nonché favoriscono l’integrità della membrana mucosa, mantengono in equilibrio i livelli di acidità nello stomaco e delle secrezioni ed infine stabilizzano le risposte immunitarie. In che modo? Scopriamolo insieme.
Gli antiossidanti nella frutta, nella verdura, frutta a guscio, semi e cereali integrali agiscono come meccanismo di difesa contro i radicali liberi. Raccogliendo gli elettroni liberi che fluttuano all’esterno di alcune molecole contenenti ossigeno. Questa azione rende le molecole più stabili e previene il danneggiamento del DNA delle cellule. Il beta-carotene, oltre al licopene e gli altri carotenoidi, la vitamina E, C, il selenio ed infine il glutatione sono alcuni dei migliori antiossidanti che possiamo trovare nel cibo.
Molte di queste sostanze hanno proprietà antistaminiche (la vitamina C) ed anche antitumorali (selenio). Il tè verde è un ottimo antiossidante con proprietà antimicrobiche. Gli alimenti consigliati sono:
[eat]
Il corpo impiega gli aminoacidi, i composti organici che costituiscono le proteine, per raggruppare le cellule immunitarie e le immunoglobuline responsabili della lotta alle infezioni. Questi mattoncini sono fondamentali anche per la pelle e l’integrità delle mucose e degli enzimi biologici. Perché possano avvenire le reazioni chimiche nel corpo c’è bisogno degli enzimi, anche per le funzioni antiossidanti e disintossicanti. Gli alimenti consigliati sono:
Ridurre i grassi trans e i grassi saturi dalla dieta può migliorare le funzioni immunitarie, poiché questi grassi possono indebolire il sistema immunitario. Gli acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6 sono antinfiammatori e aiutano a proteggere dal cancro. Inoltre, favoriscono l’assorbimento di vitamine liposolubili, come la vitamina A e la E. Gli alimenti consigliati sono:
Quando il nostro corpo è sottoposto ad alti livelli di stress, le ghiandole surrenali producono gran quantità di ormone cortisolo. Il cortisolo è il corticosteroide naturale del corpo che normalmente aiuta a tenere sotto controllo allergie e infiammazioni. Se viene prodotto in quantità eccessive, però, il cortisolo è un inibitore immunitario. Infatti riduce l’abilità del corpo di combattere le infezioni. Le attività consigliate sono:
Fonte “Mangio sano cucino vegano”
Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…
Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…
La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…
Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…
In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…
Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…