abbinamento cibo vino

Te le do io le bollicine! 10 etichette insolite da abbinare a Capodanno.Te le do io le bollicine! 10 etichette insolite da abbinare a Capodanno.

Te le do io le bollicine! 10 etichette insolite da abbinare a Capodanno.

Te le do io le bollicine! La semplificazione dei concetti è spesso fondata sul racchiudere sotto un solo termine diverse…

30 Dicembre 2015
Vini rossi di Cantine Astroni: vini vulcaniciVini rossi di Cantine Astroni: vini vulcanici

Vini rossi di Cantine Astroni: vini vulcanici

Parliamo di vini, vini vulcanici, specificamente dei vini rossi di Cantine Astroni. Siamo alle porte degli Inferi, secondo la mitologia…

26 Novembre 2015
Studia la Storia, mangia il Gorgonzola!Studia la Storia, mangia il Gorgonzola!

Studia la Storia, mangia il Gorgonzola!

È l'emblema degli erborinati in Italia, uno dei formaggi più antichi di cui si abbia traccia, frutto ipotetico di errore…

18 Settembre 2015
Vini e Gorgonzola: 5 pretendenti per una mano muffa e molleVini e Gorgonzola: 5 pretendenti per una mano muffa e molle

Vini e Gorgonzola: 5 pretendenti per una mano muffa e molle

Vini e Gorgonzola, esiste un abbinamento possibile? E se si, quali sono i "pretendenti" per questo insolito matrimonio? Messa così…

17 Settembre 2015
Cibo e vino: il funambolico equilibrioCibo e vino: il funambolico equilibrio

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Cibo vino, vino e cibo... il caldo dona un'inesorabile acedia. Inutile sforzarsi nel cercare elucubranti eno-psicotici argomenti; tanto vale cavalcare…

25 Agosto 2015
Decalogo di difesa personale dal sommelier – spacciatore di vinoDecalogo di difesa personale dal sommelier – spacciatore di vino

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Si avvicinano con aria austera o con leziosa morganaticità. Compaiono improvvisamente dagli angoli bui della sala, pronti ad inondarvi con…

1 Luglio 2015