pomodoro

Il Re delle nostre Tavole: il Pomodoro

Questa che propongo non è una vera e propria ricetta e non so bene se sia tra le ricette tipiche…

23 Giugno 2021

Il pomodoro

Pablo Neruda dice che il pomodoro non ha corazza. Lo chef Salvatore di Meo, in questa sua fotografia, ci dice…

27 Luglio 2020

Il pomodoro: senza ossa né squame

di Fabrizio Mangoni Ogni tanto, nella storia della gastronomia, s’incontrano ricette che rappresentano una svolta epocale. È il caso di…

27 Luglio 2020

Sua Maestà il pomodoro – Fusilli ai pomodori verdi

II pomodoro, come la patata, la melanzana e il peperone, appartiene alla famiglia delle solanacee. E’ pianta erbacea perenne, può…

20 Luglio 2020

“I migliori piatti freddi” è l’articolo più letto della settimana. Scopri la Top 5!

Sei sicuro di non esserti perso nessun articolo questa settimana? Scopri la Top 5 degli articoli che hanno riscosso il maggior…

17 Giugno 2019

Pasta al pomodoro: i segreti per un sugo perfetto

La pasta al pomodoro è un piatto classico della cucina italiana e, nonostante sia molto semplice da preparare, è bene…

15 Agosto 2018

Prepara con noi le sarde in salsa di pomodoro!

Se vuoi preparare un tipico piatto che richiama i sapori del mare e delle terre del Mediterraneo ecco la ricetta…

9 Giugno 2018

Il pomodoro da semplice pianta ornamentale a poesia di gusto ed odori in tante varianti

C’era una volta il Pomodoro San Marzano, oggi c’è il Pachino a spopolare sui piatti Il Pomo d’Oro Il pomodoro…

24 Marzo 2018

Sai cos’è la Pitta di Patate? Gusta il Salento con noi!

La Pitta di Patate salentina è paragonabile ad una pizza rustica dall’impasto a base di patate, formaggio, pan grattato e…

21 Gennaio 2018

Un antipasto speciale: pomodori ripieni in salsa tonnata

Si avvicina il cenone di Capodanno e bisogna preparare il menù: avete bisogno di qualche idea? Partiamo dagli antipasti: ecco…

28 Dicembre 2017