timballo

Timballo

La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata al Timballo. Un timballo galleggia come un’isola in…

10 Agosto 2020

Timballi viaggianti

di Fabrizio Mangoni È questa una storia di tamburi. La parola Timbale, in francese, definisce varie specie di tamburi. Ma…

10 Agosto 2020

Timballo di polenta ai 4 formaggi con salvia, un trionfo di sapori

Soltanto a nominarla riusciamo a sentire il senso di acquolina in bocca... Immaginate ora di gustare questo trionfo di sapori:…

4 Febbraio 2018