Norman Rockwell e l’immaginario romantico del ciboNorman Rockwell e l’immaginario romantico del cibo

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16 Febbraio 2021

Non solo artista tra i più grandi del novecento americano, di cui abbiamo detto nel precedente articolo, ma artefice come…

Perché un ciambellone è pur sempre il CiambellonePerché un ciambellone è pur sempre il Ciambellone

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15 Febbraio 2021

Questa è una delle ricette che fanno la mia storia, ben installate nella mia mente e conservate nel mio cuore,…

Noi di MoondoMangiareNoi di MoondoMangiare

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12 Febbraio 2021

Siamo convinti che sia necessario un rinnovato impegno per aprire una fase nuova di sviluppo in cui al centro della…

SurdéfinitionsSurdéfinitions

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12 Febbraio 2021

Lessico costruito rispettando questa costrizione: ogni vocabolo definito deve essere contenuto integralmente in un termine, comunque di àmbito gastronomico, della…

Per chi ama cucinare: le utensilerie di MilanoPer chi ama cucinare: le utensilerie di Milano

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11 Febbraio 2021

Collini Bugada Corso Buenos Aires 42 - Interno Galleria 12 (Buenos Aires) Tel. 02/2940 0366 Chiuso: Domenica; Lunedì mattina www.coltelleriabugada.it…

Polenta di mais con cacio e pepePolenta di mais con cacio e pepe

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10 Febbraio 2021

La polenta, dal paiolo di rame e al bastone di nocciolo alla pentola a pressione Un po’ di storia Erano…

RebusRebus

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10 Febbraio 2021

È opinione consolidata che il termine 'rebus' derivi dall'espressione latina de rebus quae geruntur (“su i fatti che accadono”), titolo…

Portraits-RobotsPortraits-Robots

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1 Febbraio 2021

È un divertissement di scuola oulipiana.  Il principio di questo vincolo, introdotto da Michèle Métail, sta nel partire da espressioni…

Il GattòIl Gattò

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1 Febbraio 2021

Sarei stata molto più precisa se avessi titolato questa ricetta Gattò di patate e molto più scenografica se avessi scritto…

Il coniglio alla SusyIl coniglio alla Susy

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1 Febbraio 2021

Il coniglio, nonostante la sua delicatezza è ancora un tipo di carne che molti non cucinano. Anche mio marito quando…