Il gusto del benessere, la libertà di mangiare sano. By chef Umberto Vezzoli Il tutto da casa perché è da…
Brasserie 4:20 Birreria con cucina Prezzi: hamburger 9/18€, patate fritte 5/6€ Via Portuense, 82 (Porta Portese) Tel. 06/58310737 www.brasserie420.com Chiuso:…
La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di…
Le polpette sono buone in tutti i modi e sono anche comode. Noi che facciamo sempre tante cene le abbiamo…
Nella disputa dei dazi tra Europa e Usa, l’Italia stavolta la spunta. Pericolo scampato dunque per olio pasta e vino,…
I fagioli sono protagonisti di una storia antichissima, una bontà oggi presente in ogni tavola. Mondo fagioli: la pianta I…
Lo chef Salvatore di Meo immagina un classico della pasticceria. Dal cielo cominciarono a piovere Babà, per insegnare agli uomini…
La copertina di questa settimana dello Chef Salvatore di Meo è dedicata al Timballo. Un timballo galleggia come un’isola in…
di Fabrizio Mangoni È questa una storia di tamburi. La parola Timbale, in francese, definisce varie specie di tamburi. Ma…
La figura retorica della «paronomàsia», detta anche "annominazione", consiste nell'accostamento, in presenza o per richiamo implicito, di parole che abbiano…