Alessio Alessandrini

Uova odi et amo … le cucino in modo diverso – parte 3

Questo è il terzo capitolo della serie di articoli "Oggi le uova le cucino io ... ma in modo diverso".…

25 Marzo 2017

Oggi le uova le cucino io … ma in modo diverso – parte 2

Questo è il secondo capitolo della serie di articoli "Oggi le uova le cucino io ... ma in modo diverso".…

24 Marzo 2017

Oggi le uova le cucino io … ma in modo diverso – parte 1

I piatti a base di uova si collocano bene all'interno di un pasto di carne, di verdura, o di formaggio,…

23 Marzo 2017

Tiramisù, oggi lo preparo io con la ricetta della nonna ed il suo ingrediente segreto

Tiramisù la ricetta della nonna ed il suo ingrediente segreto! Oggi mettendo in ordine tra vecchie cose ho ritrovato dei…

18 Marzo 2017

Fino, grosso, a cristalli o liquido, e Tu quale sale usi?

Prova a rispondere al quiz prima di leggere l'articolo [os-widget path="/cudriec/e-tu-quale-sale-usi-in-cucina" of="cudriec" comments="false"] Cloruro di Sodio NaCl, ovvero il Sale,…

9 Marzo 2017

Sei sicuro di usare la cipolla giusta?

  Prova a rispondere al quiz prima di leggere l'articolo [os-widget path="/cudriec/sei-sicuro-di-usare-la-cipolla-giusta1" of="cudriec" comments="false"] Una cipolla vale l’altra? Assolutamente no.…

8 Marzo 2017

Olio artigianale: finalmente una legge a tutela!

Siamo artigiani e facciamo l'olio artigianale! C’è voluto un po’ di tempo, tanta pazienza, molto lavoro e qualche idea ma…

16 Maggio 2016