Articolo di Letizia Apolloni tratto dal libro "mangiare&Essere" di Mario Mazzetti. Qualche anno fa alla Facoltà di Scienze Umanistiche della…
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata Fino a qualche anno fa non creava difficoltà gustare una zuppa di pesce in…
Il piatto unico ci viene proposto sia dalla editoria gastronomica che dagli stessi medici ma purtroppo non ha trovato diffusione…
Abbiamo registrato, col passare del tempo, quante nuove diete siano state poste all'attenzione dei media e dei lettori con una…
Articolo di Letizia Apolloni La merenda è morta! Viva la merenda! Quella refezione che alcuni vogliono fare tra il desinare…
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere". L'acqua cotta è un piatto povero che oggi può anche…
Articolo di Fausto Ermanno Leschiutta, tratto dal libro "mangiare&Essere" di Mario Mazzetti di Pietralata. Entrare nel meccanismo dei cavatappi produce…
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata Il packaging, mangiare fuori casa, produrre in casa vino, formaggio o il pane sono…
Articolo di Mario Mazzetti di Pietralata, tratto dal libro "mangiare&Essere". E' stato un amico a suggerirmi di comprare un libro dal…
Pronti per un tour enogastronomico provincia di Viterbo, nell'antica terra di “Tuscia”, ricco di eccellenze artistiche e gastronomiche che richiamano visitatori…