Lorena Fiorini

Torta di fragole e panna – Ricetta, proprietà e curiosità sul frutto dell’amore

Per fragola si intende la parte edule della pianta Fragaria vesca, non veri e propri frutti, ma il ricettacolo ingrossato di un'infiorescenza.…

22 Giugno 2020

Spaghetti con fagiolini e ricotta – Ricetta e curiosità

Verdi gialli, nani, rampicanti, lessati o in padella, i fagiolini allegri e generosi, sono i protagonisti nell'orto e in cucina…

15 Giugno 2020

Scarola con uvetta e pinoli – Ricetta, proprietà e curiosità

La scarola, un ortaggio in cucina e nella storia, nello sport e nelle diete, per la salute e per l’alto…

8 Giugno 2020

Minestra di fave e piselli – Primavera in cucina

Oltre alle fave fresche, gradite con il pecorino, salumi, con le cipolle e accompagnate dal pane, le fave vengono fatte…

1 Giugno 2020

Crema di asparagi – Ricetta

Gli asparagi sono conosciuti fin dall’antichità, consumati da oltre 2000 anni, le prime ricette le troviamo nell’antico Egitto. Da qui…

25 Maggio 2020

Carciofi con il pomodoro – Ricetta

Il carciofo è una figura di spicco da Pasqua fino a giugno, rende la nostra primavera ricca di pietanze gustose,…

18 Maggio 2020

Vignarola alla Romana – Ricetta

Vignarola alla Romana, piatto romano primaverile per eccellenza. Ecco la ricetta di un piatto che esalta le verdure primaverili e…

11 Maggio 2020

Pane Sciapo – Ricetta

Ricetta pane sciapo di Lorena Fiorini da Il grande libro del pane Newton Compton Editori Ricetta Pane Sciapo Ingredienti:  500 g di…

4 Maggio 2020