Stefania Conti

Stefania Conti

Giornalista. Nata a Roma e laureata in sociologia, ha lavorato presso (in ordine cronologico): Adnkronos, Il Messaggero, Tg2.
Gnocchi alla sorrentinaGnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Immaginate un grande abbraccio che parte da Sorrento e arriva a Hong Kong, passando per Padova, Ischia, Marina di Pietrasanta,…

18 Ottobre 2021
Le ricette di MangoniLe ricette di Mangoni

Le ricette di Mangoni

Enrico Cuccia diceva che le azioni non si contano, si pesano. Parafrasandolo, noi del libro Ricette narranti e racconti di…

9 Luglio 2021
Magro CapponMagro Cappon

Magro Cappon

In cucina la maggior parte delle pietanze nasce come cibo del popolo. Povero ma saporito, che piano piano è salito…

23 Giugno 2021

Bagna calda

Se si pensa alla cucina del Piemonte il primo piatto che viene in mente è la bagna (salsa) calda o…

4 Giugno 2021
Il cous cous di Francesco BonomoIl cous cous di Francesco Bonomo

Il cous cous di Francesco Bonomo

Cucina è Cultura. E la cultura è Storia. Tantissimi piatti in Italia – terra di conquiste e d invasioni -…

17 Maggio 2021