La pasta alla Norma, di origine siciliana, è un primo piatto particolarmente indicato per un pasto estivo sia per la…
Durante il periodo di Pasqua non è colazione se a tavola non abbiamo la marmellata pasquale, meglio conosciuta come marmellata…
Le zucchine in carpione sono un contorno originario del Piemonte. Scopriamo come prepararle, ma soprattutto... cosa significa "in carpione"??? ;-)…
La peperonata light, ovvero in versione leggera, è una ricetta che la mia mamma usava per realizzare un antipasto, un…
Il gelato al caffè fatto in casa è uno dei dolci preferiti in casa mia. Semplicissimo da preparare, buonissimo da…
La Coratella è una ricetta povera, tipica Romana, realizzata con le interiora generalmente dell’agnello. Le prime segnalazioni storiche della Coratella risale…
A Napoli non può essere Pasqua senza... a pastiera napulitana! Non esiste pranzo pasquale che non finisca con questo dolce…
Fare in casa le uova di Pasqua al cioccolato pensavo fosse molto più complicato anche se proprio semplice non è.…
Vino Nobile di Montepulciano. Cantine Dei e l'espressione del territorio. Diceva Mario Soldati: “Che cosa ci dice l'odorato e il…
Cevapcici, un piatto balcanico spiegato passo passo da Cuoca Valentina! Cuoca Valentina nasce in Italia da mamma croata e papà…