Pesce

Pesce

Il processo di produzione di Upstream, il salmone migliore al mondoIl processo di produzione di Upstream, il salmone migliore al mondo

Il processo di produzione di Upstream, il salmone migliore al mondo

Un salmone affumicato da assaggiare in occasione di eventi speciali con la consapevolezza di avere a che fare con un prodotto di…

14 Dicembre 2022
Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!

Mazzancolle di Sicilia alla…. Greca!

Le penisole con più chilometri di coste sono proprio l’Italia e la Grecia, terre meravigliose per storia, tradizioni, paesaggi e mare.…

20 Maggio 2021
ComprArtigiano presenta i “Pescatori Orbetello”ComprArtigiano presenta i “Pescatori Orbetello”

ComprArtigiano presenta i “Pescatori Orbetello”

‘ComprArtigiano’ è un progetto promosso da Confartigianato Imprese e nato dalla collaborazione tra Confartigianato Alimentazione e la società Made in…

15 Novembre 2020
Polpo carote e cipollePolpo carote e cipolle

Polpo carote e cipolle

In questa foto lo chef Salvatore di Meo, ci propone un’immagine di fine estate. Carote e cipolle aspirano al vortice…

15 Settembre 2020
Polpo, carote e cipollePolpo, carote e cipolle

Polpo, carote e cipolle

In questa foto lo chef Salvatore di Meo, ci propone un’immagine di fine estate. Carote e cipolle aspirano al vortice…

15 Settembre 2020
Calamari e patate a modo mioCalamari e patate a modo mio

Calamari e patate a modo mio

La versatilità dei calamari è unica, possono essere un ottimo primo piatto di mare, un vario e diverso secondo piatto,…

7 Luglio 2020
Insalata di baccalà “spinuzzato”Insalata di baccalà “spinuzzato”

Insalata di baccalà “spinuzzato”

Il conio di nuovi termini, passa attraverso un lungo lavoro di assorbimento, di calco, di prestito che  la linguistica cerca di…

29 Giugno 2020
La Razza o arzilla, ricetta greca di KoufonissiLa Razza o arzilla, ricetta greca di Koufonissi

La Razza o arzilla, ricetta greca di Koufonissi

Koufonissi è una piccola isola delle Cicladi vicina a Naxos, molto amata dagli Italiani, soprattutto dai Milanesi  e da tutti coloro…

22 Giugno 2020
Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e limeGamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime

Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime

Susy ha sempre cucinato divinamente, eppure riesce ancora a stupirmi. Questa settimana voglio proporvi l’ultima delle sue meraviglie. Se volete…

22 Giugno 2020
Sandwich di polenta e baccalàSandwich di polenta e baccalà

Sandwich di polenta e baccalà

Questa settimana, dopo tre lunghissimi mesi, anche io e Giuly ci siamo ricongiunte.Avevamo così tanti abbracci e chiacchiere da recuperare,…

8 Giugno 2020