Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime

Susy ha sempre cucinato divinamente, eppure riesce ancora a stupirmi. Questa settimana voglio proporvi l’ultima delle sue meraviglie. Se volete conquistare qualcuno, questo è il modo giusto: Gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime.

Ricetta gamberoni profumati

Ingredienti per 4 persone

• 30 gamberoni rossi
• Olio Evo
• Mandorle
• Pistacchi
• Pangrattato
• Lime

Questa ricetta è tanto buona quanto facile. Per renderla facilissima io delego la parte più complessa al mio pescivendolo di fiducia. Lascio a lui l’onore di pulire i miei gamberoni e fingo di non sentire la voce di Susy che mi tormenta: “E che ci vuole, basta lasciare testa e coda e togliere solo carapace e intestino”.

Diciamocelo onestamente, non è difficile, ma potendoselo risparmiare, perché no?!. Una volta puliti i gamberoni, prima di iniziare la fase di impanatura, accendete il forno completo non ventilato a 180°, in modo che sia ben caldo al momento della cottura.

Preparazione gamberoni impanati con mandorle pistacchi pangrattato e lime

Procediamo con la preparazione dei nostri gamberoni impanati, già puliti. Riponete su un tagliere mandorle e pistacchi e con un coltello riducete il tutto a granella. Versate il composto in una ciotolina e aggiungete pangrattato e buccia di lime.

Prendete i vostri gamberoni ben puliti, ungeteli con dell’olio EVO, poi passateli nella panatura appena preparata e stendeteli su una teglia precedentemente  coperta con la carta forno.

Infornate e lasciate cuocere per 10 minuti.

Et voilà, il piatto è servito. Noi vi abbiamo avvisati… provare per credere!

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