La ricetta della marmellata pasquale, kiwi e mandarini

Durante il periodo di Pasqua non è colazione se a tavola non abbiamo la marmellata pasquale, meglio conosciuta come marmellata kiwi e mandarini, frutti stagionali sia per la pasqua alta che per quella bassa.

Questa speciale marmelalta sotto i denti fa “crunch” ed ha un gusto vivace e fresco, isomma in una sola parola è buonissima e assolutamente da provare.

Marmellata kiwi e mandarini

I kiwi nel nostro territorio non mancano durante tutto l’anno e l’idea di farci una marmellata è obbligatoria cosi come unirli ad un altro frutto, imandarini, di cui ne abbiamo in abbondanza non nasce da una necessità culinaria ma da una eccessiva abbondanza di prodotti.

Ingredienti per la marmellata pasquale:

  • 500g di kiwi maturi
  • 500g di mandarini
  • 500g di zucchero
Mandarini
Kiwi

Procedimento marmellata kiwi e mandarini

I procedimenti dettagliati su come preparare le marmellate con il metodo tradizionale li trovate qui.

Di seguito solo una veloce descrizione su come poter procedere.

In una pentola con bordi altoi poniamo tutti gli ingredienti.

Accendiamo il gas e portiamo a bollore a fiamma bassa continuando a mescolare, fino a quando la marmellata non raggiunge la consistenza desiderata.

Spegnete quindi il fuoco e mettete la marmellata in contenitori possibilmente sterilizzati (vasetti di vetro), chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli per creare il sotto-vuoto.

Potete conservala in luoghi freschi e asciutti.

Marmellata di kiwie mandarini

Se conoscete ricette di marmelalte tipiche, scriveteci ad info@cudriec.com, saremo lieti di pbblicarle con la vostra firma in calce su EAT – Mondo Mangiare

Buona Pasqua a tutti!!!

Condividi
Alessio Alessandrini

Digital strategist e SEO senior, sono una buona forchetta ed amo sia la cucina ricercata che il trash food, in poche parole, un onnivoro nerd ma di classe :) . Adoro i mezzi di informazione, i video game, i codici, le nuove tecnologie e le buone strategie. Felice del mio lavoro e sereno nella vita devo gran parte di tutto ciò alla mia compagna Lia ed al mio unico e vero capolavoro, Flavia.

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023