La parola all'esperto

L’olio tunisino che piace in Europa

Prezzi all’ingrosso dell’olio extravergine d’oliva rilevati sul mercato italiano il 19 settembre:

  • Italia 4.10
  • Grecia 2.60
  • Spagna 2.35
  • Tunisia 2.10

Si ferma l’aumento dell’olio di origine nazionale, registriamo un aumento degli oli spagnoli. Stabile il prezzo degli oli greci, in rialzo l’olio tunisino, in conseguenza della poca disponibilità di prodotto.

La Tunisia ha esaurito tutto l’olio della vecchia campagna olearia. Il mercato europeo domina nelle esportazioni tunisine di olio d’oliva con una quota che sale al 78%, prevalentemente sfuso.

La produzione di olio d’oliva tunisina ha battuto un nuovo record superando 350 mila tonnellate per avvicinarsi a 400 mila tonnellate verso la fine della campagna 2019/2020. Si tratta di un aumento del 150% rispetto alla campagna precedente in cui la produzione di olive era di sole 140 mila tonnellate.

Dal novembre 2019 al 31 agosto 2020 la quantità di olio esportata ha superato le 312 mila tonnellate, di cui oltre 21 mila tonnellate (6,8%) di olio d’oliva confezionato, per un valore complessivo di 1.880 milioni di dinari (580 milioni di euro), contro i 954 milioni di dinari (320 milioni di euro) registrati nello stesso periodo dell’anno precedente. E ora si prevede di raggiungere i 2 miliardi di dinari verso la fine della campagna.

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Giampaolo Sodano

Artigiano, mastro oleario, giornalista e dirigente d’azienda, Giampaolo Sodano è nato a Roma. Prima di vincere nel 1966 un concorso ed entrare in Rai come funzionario programmi svolge una intensa attività pubblicistica come critico letterario e cinematografico. Nel 1971 è giornalista professionista. Nel 1979 è dirigente d’azienda della RAI. Nel 1983 è eletto deputato al Parlamento. Nel 1987 torna all’attività professionale in RAI ed è nominato vice-presidente e amministratore delegato di Sipra e successivamente direttore di Raidue. Nel 1994 è direttore generale di Sacis e l’anno successivo direttore di APC, direzione acquisti, produzioni e coproduzioni della Rai. Nel 1997 si dimette dalla RAI e diventa direttore di Canale5. Una breve esperienza dopo della quale da vita ad una società di consulenza “Comconsulting” con la quale nel 1999 collabora con il fondo B&S Electra per l’acquisizione della società Eagle Pictures spa di cui diventa presidente. Nel 2001 è eletto vicepresidente di ANICA e Presidente dell’Unidim (Unione Distributori). Dal 2008 al 2014 è vicepresidente di “Sitcom Televisione spa”. E’ stato Presidente di IAA. Sezione italiana (International Advertising Association), Presidente di Cartoons on the bay (Festival internazionale dei cartoni animati) e Presidente degli Incontri Internazionali di Cinema di Sorrento. Ha scritto e pubblicato “Le cose possibili” (Sugarco 1982), “Le coccarde verdemare” (Marsilio 1987), “Nascita di Venere” (Liguori editore 1995). Cambia vita e professione, diventa artigiano dell’olio e nel 1999 acquista un vecchio frantoio a Vetralla. Come mastro oleario si impegna nell’attività associativa assumendo l’incarico prima di vicepresidente e poi direttore dell’Associazione Italiana Frantoiani Oleari (AIFO). Con sua moglie Fabrizia ha pubblicato “Pane e olio. guida ai frantoi artigiani” e “Fuga dalla città”.

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