Un detto recita che è sempre l’ora per un buon caffè, ma non è proprio così. Scientificamente esiste un’interazione tra la caffeina e il bioritmo dell’organismo umano. Quasi tutti, siamo soliti ad avviare la nostra giornata (e le nostre celluline grigie) solamente dopo aver sorseggiato una buona tazza di caffè. Ma è veramente così che funziona l’organismo umano a contatto con la caffeina?
L’orario in cui la maggior parte delle persone si godono questa bevanda per avviarsi al mattino si aggira tra le 8 e le 9. La ricerca scientifica, però ha dimostrato che in quel momento il nostro organismo è già ben attivo ed avviato naturalmente. Questo è dato dall’effetto della luce solare sul nostro corpo, influenzando il bioritmo. La luce, difatti, stimola l’aumento del livello di cortisolo nel sangue, responsabile dello stato di allerta.
La caffeina è una sostanza che ha sul nostro organismo un effetto simile a quello di un farmaco o una droga. Ciò significa che essa è in grado di modificare il comportamento dell’organismo. Per questo motivo, la prima indicazione quando si ricorre all’uso di tali sostanze è proprio non abusarne e non assumerle se non servono, altrimenti si rischierebbe di far scemare gli effetti (assuefazione). Infatti, bere un caffè quando l’organismo è di per sé ai livelli di massima attenzione, aumenta la tolleranza alla caffeina. E quindi, in questo caso la tazza di caffè non ha più alcun effetto!
Come anticipato il livello di cortisolo in circolo nel nostro organismo, raggiunge i massimi livelli tra le 8 e le 9 del mattino, così come tra le 12 e le 13 e le 17,30 e le 18,30. Dunque, se siete intenzionati ad assumere caffeina per poter ottenere gli effetti desiderati, il segreto è bere caffè negli orari in cui il livello di cortisolo in circolo è più basso. Quindi l’orario più corretto è ad esempio tra le 9,30 e le 10 del mattino. Ovviamente, cercate di esporvi il più possibile alla luce del sole che è la prima soluzione per sollecitare il cortisolo nel sangue!
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