Pastella con Bimby per le tue fritture! (www.misya.info)
Nei precedenti articoli abbiamo visto come preparare dei buonissimi fiori di zucca in pastella, la vera ricetta del fritto misto alla romana, e ancora come preparare dei croccanti carciofi fritti dorati. Ma per una frittura perfetta, occorre una pastella perfetta! Meglio ancora se preparata in pochissimo tempo. Ecco a voi la ricetta della pastella con Bimby!
Ingredienti:
Per realizzare la pastella per fritti con Bimby, preparare gli ingredienti, le uova e il latte devono essere freddi. Versare nel boccale le uova, il latte, la farina e l’amido di mais. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare per 30 secondi a velocità 4,5.
Versare la pastella in una ciotola, coprirla con la pellicola alimentare e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora.
Ora la pastella è pronta per essere utilizzata!
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