Pecora Nera

Pasticcerie a Torino: Gianduiotto e non solo

Pasticceria Stratta

Piazza San Carlo, 191 (Centro)
Tel. 011/547920
Chiuso: Lunedì www.stratta1836.it

Offerta – Benvenuti nel salotto di Torino. Storicamente si definisce così Piazza San Carlo e la Pasticceria Stratta non poteva trovare posto migliore per aprire la sua bottega. Gli amanti del gianduiotto la conoscono benissimo in quanto questa pasticceria è rinomata proprio per la bontà del cioccolatino tipico, che potete trovare sia di grandezza normale che nel formato più piccolo, ideali per confezioni regalo. Le vetrine della pasticceria sono una tentazione continua, con i suoi bellissimi e buonissimi prodotti (bignole alla crema, mini Mont Blanc, pasticcini alla frutta, marron glacés, Paris brest, meringhette, tartufi, ecc…), ai quali si può cedere entrando e gustando qualcosa presso l’elegante zona bar, con il bancone di marmo e con le rifiniture in legno, sul quale è possibile anche fare colazione con un ottimo cappuccino e delle fragranti brioche prodotte in casa.

Prezzi: pasticceria fresca e secca 38€/kg, salatini 40-45€/kg, gianduiotti classici 60€/kg, gianduiotti fondenti 65€/kg

Pasticceria Venier

Via Monte di Pietà, 22 (Quadrilatero Romano)
Tel. 011/541592
Chiuso: Lunedì

Offerta – Tradizione è la parola d’ordine per questa graziosa pasticceria situata nel Quadrilatero Romano. Ovviamente stiamo parlando di tradizione piemontese che è fatta di cioccolato in primis, di pasticcini alla crema con la frutta, di bignole allo zabaione, di biscotti di meliga e di tanto altro. Oltre alla qualità e alla bontà dei suoi dolci, Venier è rinomata soprattutto per la fragranza delle sue brioche, ben sfogliate e lievitate, ideali per iniziare la giornata con il giusto carico di energia; ma non è solo al momento della colazione che vale la pena frequentare la pasticceria: c’è infatti la possibilità di consumare una ricca merenda o un aperitivo alla vecchia maniera. I ripiani in vetro delle vetrine di legno che danno su Via Monte di Pietà, sono ricoperti di centrini bianchi e sono colmi di gianduiotti, ganache e altre leccornie tutte da provare; meritano attenzione anche le torte e i marron glacés.

Prezzi: pasticceria fresca e secca 40€/kg, salatini 40€/kg, biscotti 30€/kg

Raspino

Corso Regio Parco, 24 (Aurora)
Tel. 011/850142
Chiuso: Lunedì

Offerta – Il quartiere di riferimento è Regio Parco, uno dei borghi più belli della città. Proprio in questa cornice si trova la storica pasticceria Raspino, famosa soprattutto per le sue colazioni con lieviti fragranti e un ottimo caffè, tanto che l’aroma cattura i passanti che transitano davanti al locale. Punto di forza del locale sono i pasticcini tipici della tradizione piemontese, ovvero delle piccole golosità ripiene di creme, affiancate da dolci di altre tradizione gastronomiche del nostro Bel Paese, come i grandi lievitati delle feste, panettone in primis; anche il reparto cioccolateria è ben fornito, con gianduiotti, praline le pasticcerie la spesa di qualità 33 / e marron glacée. Il dehor, curato nei minimi dettagli, dà la possibilità di fare soste più lunghe anche per il pranzo, visto che la pasticceria prepara anche piatti salati.

Prezzi: pasticceria fresca e secca 42€/k

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La Pecora Nera

Innanzitutto perché Pecora Nera? Perché vogliamo essere una voce fuori dal coro nel mondo dell’enogastronomia. E’ sotto gli occhi di tutti quello che sta avvenendo con la cucina e il vino da tempo diventati un fenomeno di massa e di costume: gli interessi economici sono cresciuti a dismisura e gli investimenti pubblicitari “guidano” ormai gran parte dei contenuti dell’editoria di settore. Il nostro punto di forza è il non avere conflitti di interesse con i soggetti valutati in modo critico nelle nostre guide, così da poter scrivere nell’interesse unico del lettore. Per scriverci: info@lapecoranera.net

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