Piatti tipici

Mercato rionale che passione! I migliori in Italia.

Confesso, sono sempre stato attratto dal mercato rionale. Su tutti, dal mercato del pesce. Starei ore a guardare il banco,…

4 Settembre 2017

"Passaggiando", un neologismo per indicare chi ama "passeggiare assaggiando"!

Passaggiando, in fondo cosa c'è di meglio che passeggiare, assaggiando le specialità enogastronomiche dei territori che stai visitando? Potremmo definirlo…

29 Agosto 2017

Sagra della Lumaca 1-2-3 settembre

Dal 1 al 3 settembre Civita Castellana (VT) ospita la Sagra della Lumaca e, per chi preferisce la "tradizione" locale,…

16 Agosto 2017

Ricordi ed olfatto. 12 Agosto 1944

Ricordi. Bagagli. Sparsi qua e là con un assetto casuale che al momento del deposito avevamo chiamato ordine. Lettere, fogli…

12 Agosto 2017

I segreti per preparare una cena in stile orientale

I segreti per preparare una cena in stile orientale In questi ultimi anni sta prendendo sempre più piede l'Oriental Food…

26 Giugno 2017

Cibo di strada da assaggiare: sud Italia

Cibo di strada da assaggiare: sud Italia Il cibo di strada è molto apprezzato perché gustoso, ma anche perché si…

16 Giugno 2017

Street Food Centro Italia: i 5 prodotti preferiti

Street Food Centro Italia: i 5 prodotti preferiti Il cibo da strada, o street food, in passato veniva considerato un…

15 Giugno 2017

Street Food Nord Italia: i 5 prodotti più conosciuti

Street Food Nord Italia: i 5 prodotti più conosciuti Il cibo di strada ha origini antichissime, esisteva già all'epoca dei…

14 Giugno 2017

Crispy McBacon? Proviamo a farlo in casa!

Tutti noi conosciamo il famoso e gustosissimo Crispy McBacon di McDonald's, da molti preferito nelle versione XXL: Gran Crispy McBacon.…

10 Giugno 2017

Carpotecnica questa sconosciuta! Tu sai cos'è?

Carpotecnica questa sconosciuta! Tu sai cos'è? La carpotecnica è una tecnica alimentare davvero originale conosciuta soltanto da poche persone in…

20 Maggio 2017