Zucca (rawpixel by unsplash.com)
Il suo sapore dolce e delicato la rende molto versatile in cucina per la preparazione di deliziosi piatti autunnali che colorano la tavola le sue tonalità inconfondibili. Forse non tutti conoscono però le proprietà della zucca, già note nella medicina naturale da tempo. Scopriamole insieme!
Leggi anche: Vellutata di zucca e castagne, gustoso comfort food autunnale
La zucca è ottimo per chi sta seguendo una dieta o chi vuole stare attento al peso forma, infatti in 100 grammi ci sono solo 18 calorie. Inoltre la zucca è composta dal 90% di acqua! Quindi sbizzarritevi a cucinare la zucca in mille modi diversi e mangiare di gusto senza dover pensare alle calorie.
La zucca, come tutti gli ortaggi di colore arancione o giallo, è ricca di antiossidanti e di beta-carotene. E’ quindi preziosa per prevenire l’invecchiamento cellulare dei tessuti cutanei e corporei. La polpa contiene la vitamina A, la vitamina E, la vitamina C, e sali minerali.
Leggi anche: I 6 segreti della Zucca: conoscerla bene per sfruttare appieno le sue potenzialità
La zucca è particolarmente indicata per chi soffre di stitichezza, e problemi intestinali perché ricca di fibre. Aiuta a riequilibrare l’organismo e migliora la digestione, elimina le tossine nell’intestino e nel fegato.
Nella zucca è presente l’Omega-3, il grasso buono che abbassa il livello di colesterolo nel sangue. La zucca aiuta anche migliorare la circolazione e a prevenire malattie cardiovascolari e cardiache.
Leggi anche: Pumpkin pie: la torta di zucca della tradizione americana
Da non sottovalutare anche le sue proprietà antidepressive, infatti aiuta a combattere stress e ansia. Ciò è possibile grazie al magnesio che è un rilassante muscolare naturale. Inoltre è utile anche per chi soffre di insonnia perché aiuta la produzione di serotonina.
Da non dimenticare anche i semi della zucca che non vanno buttati. Dopo averli lavati ed asciugati basta farli tostare per poterli mangiare e godere delle loro proprietà come lecitina, tiroxina, fosforo, vitamina A e vitamine del gruppo B.
Leggi anche: Sapori d’autunno: Sformato di Zucca con formaggio e pancetta
Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…
Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…
La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…
Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…
In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…
Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…