Ricetta dei Pancakes Vegan di Marco Bianchi, per una colazione light, sana e gustosa

Per una colazione light ma allo stesso tempo saporita e gustosa vi proponiamo la ricetta dei pancakes vegan di Marco Bianchi.

Marco Bianchi, volto noto della televisione e autore di numerosi libri, è un cuoco salutista per passione ed esperto di nutraceutica, ovvero dei principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute. Propone deliziose ricette light, sane e nutrienti senza rinunciare al gusto e al sapore. Un esempio sono questi pancakes adatti per chi segue una dieta vegana o semplicemente per chi vuole mangiare sano.

Pancakes. Photo credit: Alexandra Kusper by unsplash.com

Pancakes vegan – Ingredienti

220 g di farina di tipo 2
350 ml di latte di soia
30 g di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
½ cucchiaino di lievito per dolci
2 banane
250 g di lamponi
1 cucchiaio di olio di mais

Pancakes vegan – Procedimento

Prendete una ciotola e sbattete con una frusta farina, latte, lievito e zucchero fino ad ottenere un impasto morbido e soprattutto senza grumi. Il frullatore ad immersione vi renderà il compito più semplice!

Prendete poi una padellina antiaderente e ungete la superficie, una volta che si sarà riscaldata versate circa 4 cucchiai di composto nella padella. Con queste dosi verranno circa 11 pancakes. Lascaite cuocere per circa 2 minuti su entrambi i lati.

Una volta cotti tutti i vostri pancakes, impilateli uno sopra all’altro alla maniera americana e farciteli con frutta tagliata a pezzetti come banana e mirtilli, lamponi o more e del miele.

Buoni come quelli tradizionali, provare per credere!!

Condividi
Marida Muscianese

Le mie relazioni con le serie tv sono state le più durature e affidabili della mia vita, soprattutto in quelle giornate grigie e spente dove una tazza di tè, una coperta e un episodio dopo l’altro mi hanno resa la vecchia talpa appassionata che sono ora. Amo viaggiare e non appena ho l’occasione scappo verso una nuova meta, pronta a farmi affascinare da nuovi panorami e sperimentare nuovi cibi e sapori.

Ultimi articoli

Burri aromatizzati: come utilizzarli in cucina

Facilissimo da fare e gustoso da assaporare, il burro aromatizzato è quell'elemento fantasioso da aggiungere alle vostre…

30 Gennaio 2024

Il boom delle enoteche online in Italia

Il mercato online dei vini e dei liquori in Italia si sta dimostrando il protagonista di una…

24 Novembre 2023

I migliori ristoranti con musica

La combinazione di buon cibo e musica dal vivo è un'esperienza che coinvolge tutti i…

29 Settembre 2023

Come guarnire una torta di compleanno?

Per poter realizzare una torta di compleanno è fondamentale rispettare due requisiti: creatività e fantasia;…

20 Settembre 2023

Tignale e Latteria Turnaria: sei pronto per una esperienza sensoriale?

In questo articolo potrei parlarvi di un posto bellissimo, Tignale sul lago di Garda, di…

25 Luglio 2023

Ciambellone all’acqua: una deliziosa opzione dolce per chi è a dieta

Iniziare una dieta non significa privarsi completamente dei piaceri dolci, ma piuttosto scegliere con intelligenza…

20 Giugno 2023