Ricetta della cubbaita, il torrone siciliano della tradizione natalizia. (www.augustoitalianfood.com)
Questa settimana, l’articolo che ha riscontrato maggiore successo tra i lettori di Mondo Mangiare è “Ricetta della cubbaita, il torrone siciliano della tradizione natalizia”. Sei curioso di scoprire la classifica completa?
Sei sicuro di non esserti perso nessun articolo questa settimana? Scopri la Top 5 degli articoli che hanno riscosso il maggior successo tra i lettori di Mondo Mangiare. Un modo per non perdersi articoli che potrebbero essere sfuggiti, ma che vale la pena di leggere! Al primo posto troviamo “Ricetta della cubbaita, il torrone siciliano della tradizione natalizia”.
La cubbaita è quello che si può definire il torrone della tradizione natalizia siciliana. A differenza dei classici torroni qui non è presente il cioccolato, ma l’ingrediente principale è il sesamo che si unisce, alle mandorle, al miele e allo zucchero per la preparazione di un dolce davvero squisito e croccante. Effettivamente la cubbaita è un vero e proprio croccante, molto popolare nel periodo natalizio sia da offrire agli ospiti, sia come regalo fatto in casa per amici e parenti… Continua a leggere l’articolo…
L’autunno è tempo della raccolta e della conservazione e, nella vita umana, rappresenta simbolicamente la piena maturità. In autunno la natura si prepara a raccogliere le sue energie per produrre il calore necessario a resistere alle temperature fredde dell’inverno. Facciamolo anche noi. Ecco come vivere un autunno in perfetta salute… Continua a leggere l’articolo…
Gli alimenti vegetali (cereali, legumi, ortaggi e frutta) sono molto importanti nella nostra alimentazione, perché contengono amido, fibra, vitamine, minerali e altre sostanze preziose per la salute. Cereali e legumi contengono anche proteine. Molti studi hanno ormai dimostrato che il consumo regolare di frutta e verdura protegge da moltissime malattie, anche gravi. Inoltre, mangiare prodotti vegetali aiuta a ridurre le calorie, saziando senza appesantire. L’ideale, quindi, è ricordarci di consumare tutti i giorni diverse porzioni di frutta e verdura (almeno 5 porzioni)… Continua a leggere l’articolo…
Come sarebbe stata la nostra vita se nel ‘500 le patate non fossero state importate dall’America in Europa? Sicuramente sarebbe stata una vita più triste perché ormai le patate imbandiscono le tavole di tutto il mondo sotto varie forme. La loro prima caratteristica è sicuramente la versatilità, sono adatte ai più svariati metodi di cottura permettendoci di spaziare con la fantasia. Vediamo le ricette con le patate tipiche nel mondo… Continua a leggere l’articolo…
Cos’è la carne separata meccanicamente? Non è altro che la carne di scarto che resta attaccata alle ossa, la quale viene estratta meccanicamente. Prestando attenzione alle etichette degli alimenti in commercio, cosa che dovremmo fare per tutti i prodotti, tra gli ingredienti è possibile notare una scritta a volte microscopica di “carne separata meccanicamente”, solitamente con una percentuale tra l’80% e il 90%. Questo accade soprattutto per quanto riguarda wurstel, cotolette ed altre carni pronte… Continua a leggere l’articolo…
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