amatrice

Gnocchi alla fonduta di gorzano su crema di broccolo romanesco

Oggi prepariamo una ricetta utilizzando un ingrediente davvero speciale: il pecorino di Gorzano, un formaggio semi stagionato uno dei più…

13 Ottobre 2018

Gnocchi fatti in casa: prepariamo gli gnocchi ricci di Amatrice con guanciale, pomodorini secchi e crema di ricotta

Una ricetta semplice, veloce ma soprattutto buona quella degli gnocchi ricci di Amatrice, conditi con guanciale, pomodorini secchi e crema…

7 Settembre 2018

Zuppa di fagioli Borbontini, prodotti tipici di Amatrice

Prepariamo una buonissima zuppa di fagioli borbontini, fagioli particolari tipici della zona di Amatrice, una terra che nonostante i disagi…

6 Settembre 2018

Come cucinare una amatriciana perfetta, con ingredienti tipici e la ricetta originale di Amatrice!

Oggi vi sveliamo tutti i segreti per cucinare una amatriciana perfetta, utilizzando gli ingredienti del luogo e la ricetta tradizionale…

6 Luglio 2018