Calabria

La sardella, il caviale dei povero. Sapori della Calabria.

Chi ha in qualche modo legami con la Calabria, non può non conoscerne i suoi sapori in tavola. Pietanze saporite…

29 Agosto 2018

Avete mai sentito parlare dell’annona? Un frutto esotico tutto calabrese!

Conoscete l'annona? Un frutto della Calabria che pochi conoscono! Che cos'è l'annona? Avete mai sentito parlare dell'annona? Probabilmente se non…

24 Luglio 2018

Polpette di melanzana alla maniera calabrese

Le polpette di melanzana nel sud Italia sono una vera istituzione. Buone e sfiziose sono proposte in innumerevoli varianti; diciamo…

14 Giugno 2017

I sapori della Calabria – Top 5 con ricetta

Scopriamo quali sono i sapori della Calabria che possiamo gustare se decidiamo di visitare questa splendida terra. Di seguito una…

11 Maggio 2017

Stocco di Mammola, piatto povero della grande tradizione calabrese

Stocco di Mammola, piatto povero della grande tradizione calabrese Stocco, un nome poco conosciuto. Mammola, un paese arrampicato sulle montagne…

10 Luglio 2015