cultura cibo

Elogio della polpetta

La domanda dello studente ieri è stata secca ma in grado di farti perdere l’equilibrio mentale conquistato in tanti anni…

8 Giugno 2020

Mondo Mangiare si rinnova

Sono trascorsi tre anni. In un seminario a Viterbo lanciammo, insieme ad alcune decine di aziende dell’agroalimentare, “Il gusto di…

21 Aprile 2020

Sala della Comitissa, una piacevole conoscenza ed un benvenuto a Civita Castellana

Sala della Comitissa, una piacevole conoscenza ed un benvenuto a Civita Castellana Si parla spesso di "territorio", dell'attenzione e valorizzazione…

16 Luglio 2018