Il kiwi entra di diritto nella lista dei superfood perché ricco di proprietà che apportano grandi benefici alla nostra salute. Sono pieni di antiossidanti, vitamina E e luteina che sono molto importanti.
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Poi c’è l’orzo che potrebbe essere aggiunto alle zuppe o addirittura mangiato al posto della farina d’avena per colazione.
Il colore cremisi dei mirtilli rossi segnala che sono pieni di flavonoidi. I flavonoidi contengono livelli molto elevati di antiossidanti e prevengono ogni cosa dalle infezioni agli ictus e al cancro.
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Kefir è una bevanda ricca di fermenti lattici ottenuta dalla fermentazione del latte ed è quindi una meravigliosa fonte di calcio.
E’ stato dimostrato che i germogli di broccoli contengono il 20 % in più di agenti anti-cancro rispetto ai normali broccoli. I germogli di broccoli sono in pacchetti e possono essere aggiunti alle insalato o per farcire i panini.
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