Natale is coming

15 Dicembre 2020

Si avvicina il Natale. Sarà un Natale diverso, lo dicono tutti, ce lo ricordano tutti…Come se non bastasse guardare i…

Haiku

15 Dicembre 2020

L'«haiku », come è noto, è una forma poetica giapponese risalente al XVII secolo che si sviluppa generalmente su tre…

Charlotte all’albicocca

9 Dicembre 2020

Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: 400 gr. di albicocche mature e sode400 gr. di biscotti savoiardi uno stampo a charlotte…

La torta nunziale di Madame Bovary. Intervista impossibile

9 Dicembre 2020

di Fabrizio Mangoni Ci sono riti sociali cui è difficile sottrarsi. Tra questi c’è la festa di matrimonio, sia da…

Charlotte alle albicocche

9 Dicembre 2020

All’inizio dell’Ottocento fu inventata la Charlotte per la sposa del Re Giorgio III d’Inghilterra. Il grande cuoco Antonin Careme lo…

Salsicce con friarielli

9 Dicembre 2020

Sacro e profano Questa volta la Rai mi ha sorpreso. Dopo mesi di covid, di politichese su soldi che ci…

Diritto di mangiare bene

7 Dicembre 2020

Non un lusso, ma un diritto vero e proprio, di Filippo La Mantia.Art. 13 dei diritti paradossali: diritto di mangiare…

Un caffè al Pantheon

7 Dicembre 2020

La Casa del Caffè - Tazza d'Oro Via degli Orfani, 84 (Pantheon) Tel. 06/6789792 Chiuso: mai www.tazzadorocoffeeshop.com Tra le torrefazioni…

Brooklyn. La gomma della libertà.

4 Dicembre 2020

Lainate, una ventina di chilometri da Milano.Nel 1946 a Lainate vivevano in pochi, poco più di 5.000 anime; la guerra…

Un classico: le polpette

1 Dicembre 2020

Le polpette… un piatto gustoso della nostra infanzia, che ci porta indietro nel tempo, quando le nonne utilizzavano i resti…