Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti per 8 persone: 220 gr. pasta sfoglia220 gr. pasta choux200 gr. zucchero semolato Una crema pasticcerà…
di Salvatore di Meo Couscous à la Rose Ingredienti: 250 gr. di couscous precotto260 gr. di brodo vegetale non salato150…
Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: 400 gr. di albicocche mature e sode400 gr. di biscotti savoiardi uno stampo a charlotte…
Caro Fabrizio ti propongo una ricetta coerente col tuo racconto. Ho voluto cucinare il riso bianco evitando curve e spigoli…
Ricetta di Salvatore di Meo Ingredienti: Patate a pasta gialla, preferibilmente quelle a buccia rossaOlio d’oliva extravergine Sale e pepe Preparazione: …
Per queste due ricette lo chef Salvatore di Meo, ha previsto degli adattamenti rispetto a quelle originali, per adeguarle al…
Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di vermicelli 120.gr. di olive di Gaeta snocciolate40 gr. di capperi sotto sale., ben dissalati…
La ricetta proposta dallo chef Salvatore di Meo rappresenta l’ultima meridionalizzazione del Timballo: ci propone il Timballo Flammand in una…
Decisamente interessanti e gustose queste antiche ricette col pomodoro. La curiosità mi ha spinto, questa volta, a proporvene due. Nei…
A volte le antiche ricette ti sorprendono per la loro ricercatezza e armonia di sapori. In questo caso ho trovato…