Due ristoranti sudamericani a Torino

20 Luglio 2020

Ecco i nostri consigli su dove mangiare dell'ottima cucina sudamericana a Torino. Due ristoranti sudamericani che propongono cucina messicana e…

Un premio per il mastro oleario

20 Luglio 2020

Nel corso degli anni la professione del frantoiano si è evoluta ed ha visto espandere il proprio campo di competenza…

Mezzi paccheri pomodoro giallo, pesto, cozze e pecorino

14 Luglio 2020

Mamma Susy ha sempre cucinato pasta pomodoro fresco cozze e pecorino. Questo week end ho deciso di rivisitarla un pochino…

Di fumetteria e di altre storie…

13 Luglio 2020

A guardare indietro il novecento è stato un secolo straordinario. A guardare bene, di questo secolo straordinario, il fumetto è…

TG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzane

13 Luglio 2020

Sono le 13 e accendo la tv per vedere il TG2. E’ una giornata normale non ci sono notizie straordinarie.…

Verdure al forno gratinate, in testa le zucchine, tra le più amate e utilizzate in cucina

13 Luglio 2020

Allegria di colori in tavola durante il solleone: protagoniste di oggi sono le verdure al forno gratinate, in particolare le…

Blau Kirsh, la ciliegia blu

13 Luglio 2020

Si dice che una ciliegia tira l’altra. Conosciamo quelle chiare, leggermente acidule, e quelle rosso scure molto più dolci. Qui…

Sicurezza alimentare e blockchain: l’evoluzione della filiera per garantire trasparenza e visibilità

13 Luglio 2020

Pronunciare la parola Blockchain fuori da un contesto strettamente finanziario, provoca nella maggior parte degli interlocutori una reazione comune. Per…

Contrainte du Prisonnier

13 Luglio 2020

La cucina è una delle sezioni fiorite a fianco della letteratura potenziale, quella degli “opifici” dell’Oulipo e dell’Oplepo (Opificio di…

Per sapere se un olio è buono chiedilo ad una fetta di pane

13 Luglio 2020

Non ti fidare di ciò che senti, di ciò che vedi: l’unico giudice è il nostro palato, il nostro personalissimo…