Una ricetta che esalta uno dei prodotti più pregiati del nostro paese: il miele. Oggi prepareremo il petto d'anatra al…
di Fabrizio Mangoni Ricetta del Potage di melone con pollo Mettete dei piccoli polli in una pentola con un buon…
Giampaolo Sodano - Presidente dell’associazione dei Mastri Oleari Nel corso dell’ultimo decennio abbiamo assistito ad un progressivo mutamento dei mercati…
Conosci la ricetta del Potage di melone con pollo? Si tratta di un piatto che, nel secolo XVII, richiedeva tempi…
Da qualche anno i media hanno regalato un nuovo volto alla figura dello Chef. Ore e ore di trasmissioni televisive…
Mia mamma Susy ha sempre messo in piedi grandi cene per 40 persone senza fiatare, io onestamente faccio fatica a…
Lo Scorfano!! Brutto, spinoso, difficile da cucinare…E’ tutto vero, ma proprio per questo è una bella prova del nove in…
Il carciofo è una figura di spicco da Pasqua fino a giugno, rende la nostra primavera ricca di pietanze gustose,…
In una ceramica schizzata di colori, Salvatore Di Meo alloggia un piatto del XVII secolo, un Potage di Melone, dove…
Anima e cuore. Così doveva essere Salvatore Di Giacomo. Troppa anima e troppo cuore per non abbandonare gli studi di…