Tematismo. Polenta e osei

25 Luglio 2021

In musica il «tematismo» è un modo compositivo che prevede l'assunzione di un tema a fondamento della struttura musicale. In…

Omonimia. Ferran Adrià

18 Luglio 2021

L'omonimia può interessare vocaboli omofoni (vocaboli che hanno suono uguale, ma diverso significato), vocaboli omografi (vocaboli che hanno significato diverso,…

Richiami e ritiri

15 Luglio 2021

Il Fatto Alimentare da 11 anni pubblica notizie su prodotti, etichette, pubblicità ingannevoli, sicurezza alimentare. Questa settimana la notizia è…

A Roma un’estate per gli appassionati di vino

15 Luglio 2021

Vini Selvaggi Per gli appassionati del vino naturale un nuovo appuntamento è previsto dal 26 al 28 giugno a Roma. In quei giorni,…

L’essenza dell’estate

14 Luglio 2021

In questa fotografia lo chef Salvatore di Meo ci propone l’essenza dell’estate: sulla sabbia dove il mare restituisce materie e…

Trasformazione. Sanguinaccio Romagnolo

11 Luglio 2021

Si tratta di una 'ri-creazione' riferita alla riscrittura di un testo a partire da un altro preesistente attraverso l'adozione di…

Ode all’anguria, regina dell’estate – Cocktail di anguria

9 Luglio 2021

La storia dell'anguria L’anguria proviene dall’Africa, precisamente dalla valle del Nilo. Oggi la troviamo nell’Africa tropicale e meridionale. Riscontriamo testimonianze…

Le ricette di Mangoni

9 Luglio 2021

Enrico Cuccia diceva che le azioni non si contano, si pesano. Parafrasandolo, noi del libro Ricette narranti e racconti di…

Estrazione

4 Luglio 2021

L’«estrazione» è quella di alcune lettere contenute in una parola o frase le quali, riunite ordinatamente, dànno luogo a un’altra…

Risotto, clorofilla al basilico e scampi marinati nel loro fondo

2 Luglio 2021

Immaginate una bella serata d’inizio estate, il cielo stellato e davanti ai vostri occhi il Parco archeologico di Paestum. Stupore!…