Fabrizia Cusani

Le linguine del Re Laris

Confesso! L’estate è un bel periodo per stare fuori all'aria aperta, godersi il sole (a volte anche un po’ di…

22 Settembre 2020

Costantino pop

In questa estate torrida ci tiene compagnia un delizioso programma all’ora di pranzo su Raidue. In verità più che il…

10 Agosto 2020

Lo gnoccone è uno e unico

Ritorno in Italia Un nuovo personaggio è sbarcato sulla Tv , un “ragazzo” di Torre del Greco con un nonno…

20 Luglio 2020

TG senza Covid? Distraiamoci con un piatto di pasta con le melanzane

Sono le 13 e accendo la tv per vedere il TG2. E’ una giornata normale non ci sono notizie straordinarie.…

13 Luglio 2020

Per sapere se un olio è buono chiedilo ad una fetta di pane

Non ti fidare di ciò che senti, di ciò che vedi: l’unico giudice è il nostro palato, il nostro personalissimo…

13 Luglio 2020

Parlando di Melanzane… Le melanzane a funghetto

La questione delle melanzane è sulla materia prima e sulla frittura. Quando si scelgono le melanzane bisogna fare attenzione che…

6 Luglio 2020

La mitica parmigiana di melanzane “alla napoletana”

E’ finalmente iniziata la stagione delle melanzane. Così mi posso divertire, inventare, inciafrugliare in cucina per consumare le melanzane che…

29 Giugno 2020

La mousse di cioccolato, dessert elegante e leccornia da stendere sul pane

Qualche domenica fa sono entrata in una ottima pasticceria di Vetralla: andavamo a pranzo da Alessio e Marianna nella loro…

23 Giugno 2020

Ziti alla genovese a Napoli

Giorgio Barchiesi detto Giorgione. Non certo per analogia con il grande pittore (consiglio una visita alla reggia di Capodimonte a…

15 Giugno 2020

Campioni del Mondo e la ricetta del Polpettone

E’ una costola di Cuochi d’Italia di Alessandro Borghese il campionato di Cuochi del Mondo condotto da Bruno Barbieri. I…

1 Giugno 2020